2022年07月01日
鶏唐揚げ
衣はカリカリ。
ちょっと厚め。
お肉はなんだか硬め。
肉汁少なく、パサついた食味。
さっきの手羽もそうだったけど、どうもそういう鶏を使ってるみたいですね。
脂の少ない筋肉質な鶏。
わたしゃ鶏肉は肉質しっとり、肉汁どぼり、舌触りつるりが好きなんですが、ちょっとそういうスタイルじゃないですね。
Posted by ロックス at 21:42│Comments(0)
衣はカリカリ。
ちょっと厚め。
お肉はなんだか硬め。
肉汁少なく、パサついた食味。
さっきの手羽もそうだったけど、どうもそういう鶏を使ってるみたいですね。
脂の少ない筋肉質な鶏。
わたしゃ鶏肉は肉質しっとり、肉汁どぼり、舌触りつるりが好きなんですが、ちょっとそういうスタイルじゃないですね。
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